Accanto a numeri di varietà, pezzi di performance art e collaborazioni con altri artisti, Ernesto ha creato due one-man show: "True or Falsetto? A Secret History of the Castrati" e "The Veiled Screen: A Secret History of Hollywood!" Con questi spettacoli ha voluto sviluppare un nuovo genere teatrale: Una sorta di varietà storico-politico (ma anche un recital psicologico-satirico) costituito da vignette musicali che siano in parte lezione di storia ed in parte provocazione politica. Divertente ma con un retrogusto amaro, che guardi al passato per commentare il presente, suggerendo direzioni per il futuro. Per saperne di piu' leggete qui sotto le pagine dedicate
ai due spettacoli.
Al momento Ernesto sta sviluppando "Camurrìa!", uno spettacolo musicale co-scritto e interpretato da lui, presentato in anteprima al Riverside Studios di Londra.